Київ, столиця України, зі своєю понад півторатисячною історією - одне з найстаріших міст Східної Європи. Зараз він повільно оговтується від економічного спаду, який охопив світ два роки тому. Мене зацікавило це місто і нещодавно я поїхав туди, аби побачити, що воно може запропонувати вимогливому сучасному мандрівникові.

Хоча літаки українських авіаліній відправляються просто зі стокгольмського аеропорту Арланду Інтернешнал, я вирішив скористуватися авіалінією SAS (Копенгаген), оскільки переліт звідти до Києва триває лише дві години. Великою перевагою України в порівнянні з Росією є те, що громадяни ЄС (як і американці, канадці та багато інших) не потребують візи для відвідин країни. Це надзвичайно полегшує в’їзд і виїзд з України. Від київського міжнародного аеропорту Бориспіль всього 30 хвилин їзди на таксі чи автобусі до центру міста. А якщо зупиняєшся в такому першокласному готелі, як «Прем’єр Палац» в самому серці Києва, можна навіть за досить помірну плату заздалегідь замовити шатл. Київський час - + 2 години за Ґринвічем. (www.Kyiv.info).

Більшість людей в Україні розмовляють українською, але також розуміють російську – і багато хто нею спілкується. В обох мовах використовується кирилиця, а це означає, що багато знаків та вивісок на вулицях написані кирилицею, що неабияк ускладнює орієнтування в місцевому просторі для неслов’янських мандрівників. На відміну від Західної Європи, більшість людей у столиці - навіть молодих – не розмовляють англійською, хоча завжди зроблять все можливе аби допомогти вам.

Найпершим приводом для відвідин столиці України є сама історична назва міста – золотоверхий Київ. Так, це справді місто храмів і церков, багато з яких були відбудовані, перебудовані або реставровані після сторіччя руйнувань, і деякі зараз виглядають прекрасно. Ще в Києві просто необхідно відвідати Золоті Ворота - точну копію однієї із семи брам, через які гості колись могли потрапити до міста. Або пройтися Набережною – шосе, як на французький манер називають цю дорогу, що звивається вгору вздовж Дніпра - основного торгівельного водного маршруту до Чорного моря.

Церкви – не єдина архітектурна принада Києва. На величному Хрещатику – головній вулиці Києва, теж можна знайти чудові архітектурні зразки поблизу Майдану Незалежності та вздовж бульвару Шевченка, який перетинає Хрещатик з протилежного боку. Найбільш вражають будинки, збудовані у стилі “українського бароко” і пофарбовані у біло-пастельні відтінки.

Вражаючі міські бульвари часто оточені каштанами або тополями. Тут можна знайти всі ті першокласні бутики і магазини, які є в будь-якій європейській столиці - й навіть більші. Однак через низьку вартість місцевої валюти – гривні - ціни на імпортні товари дуже високі. Вигідніше купувати місцеві продукти, особливо горілку (російською це означає «водка»), літр якої можна придбати навіть за два євро – залежно від бренду і якості. Не купуйте імпортні шампанське і вина – вони тут дуже дорогі. Ціни в київських ресторанах тільки ненабагато нижчі за шведські.

До інших районів міста досить легко дістатися завдяки розгалуженій сучасній системі метрополітену. Але якщо вирішите прогулятися поза межами чарівного центру міста, не забудьте про відповідне взуття, оскільки тротуари не завжди відповідають західним стандартам.

Більшість читачів Sourze, знайомих з моєю рубрикою, вже знають, що я люблю зупинятися в дуже хороших готелях, і в Україні цій традиції не зрадив. В Києві є багато висококласних готелів, але жоден не має того шарму, що «Прем’єр Палац» (www.premier-palace.com). «Прем’єр Палац» належить до української мережі готелів – невеликої, але елітної – і є членом міжнародного готельного клубу The Most Famous Hotels in the World (Найвідоміші готелі світу) – як і санкт-петербурзький «Гранд Готель», в якому я зупинявся трохи раніше.

Вперше «Прем’єр Палац» відкрився у 1912 році. На початку двадцять першого століття його повністю реставрували, відновивши притаманні йому шарм і ексклюзивність. У готелі налічується 289 кімнат, зокрема, 27 люксів та апартаментів - представницькі та класичні розкішні номери для ділових людей і туристів. Вартість проживання починається від 295 євро за добу за стандартний номер і включає вишукані інтер’єри та ванні кімнати, кабельний інтернет, HD телебачення і ще багато зручностей. Президентський люкс пропонує надзвичайну панораму центру Києва.

На горішньому поверсі «Прем’єр Палацу» є лаунж, відкритий для гостей готелю та інших відвідувачів. Райська насолода – випити келих шампанського після цілого дня прогулянок і знайомства із побутом киян. Мене вразило те, що люди в Києві дуже красиво вдягнені, незважаючи на свій соціальний статус.

Крім того, в «Прем’єр Палаці» є SPA для релаксації та фітнес-клуб з дуже компетентним персоналом і прийнятними цінами. Басейн готелю, оздоблений витонченим мозаїчним візерунком – один з кращих зразків вишуканих готельних басейнів, які я коли-небудь бачив. І до нього дуже просто дістатися зі свого номеру – варто лише проїхати бічним ліфтом.

Після активного дня, сповненого вражень, ви точно нагуляєте добрячий апетит. На вибір тут є кілька прекрасних ресторанів. Один із нових ресторанів, які я відвідав під час перебування в готелі, називається “Теракота” – в меню середземноморська їжа. Розташований на 8-му поверсі, він пропонує не лише сучасну кухню високої якості за помірними цінами, але й чудову панораму київського центру. У “Теракоті” є кілька спеціальних і сезонних пропозицій. Я потрапив туди саме в розпал полуничного сезону, коли можна було замовити страви з полуницею на закуску, як основну страву і на десерт. Мені сподобалася тушкована телятина, фарширована полуницями – дуже витончено. Вечеря закінчилась десертом із чудових полуниць з вершками, морозивом, меренгами і карамеллю – це було свято смаку! До того ж ресторан має велику винну кімнату, в якому можна знайти кращі вина з Італії та Франції. Тож не забудьте зарезервувати столик десь біля вікна у залі для некурців.

За межами України українська кухня найбільше відома своїми котлетами по-київськи: це курячі котлети з начинкою, які я теж спробував під час одного з бізнес-ланчів у «Прем’єр Палаці». За таку помірну ціну страва виявилася дуже смачною! Чи не найбільше мене вразили відвідини одного італійського ресторанчика під назвою “Stefano’s Fine Food Factory” на Володимирській, 4 - поблизу місцевого базару в старому місті, де можна знайти найрізноманітніші речі – від звичних сувенірів до справді дивовижних знахідок. Персонал у дуже уважний і вихований. Коли я зайшов до ресторану, щоб глянути на меню, хостесса вільною англійською провела мені екскурсію рестораном – це було дуже приємно. Дизайн інтер’єру сучасний і досить вражаючий, особливо люстра з понад сотнею лампочок (!). Але що робить цей ресторан таким особливим і привабливим для гостей – це їх закуски! Мені подали витриманий пармезан з оливками і болгарським перцем – досконалий початок чудового обіду. Я замовив лазанью – і результат виправдав час, витрачений на очікування, бо я знав, що там готують страви безпосередньо після замовлення. На солодкий фінал я, щоправда, не спробував тірамісу, яке замовляю завжди. Натомість я скуштував домашнє італійське морозиво і сорбет. І ще один факт на користь високого стандарту Stefano’s Fine Food Factory: вони пригостили мене зайвою кулькою морозива.

Багато шведів досі асоціюють Україну з Чорнобильською аварією 1986 року, яка сталася лише за годину їзди від Києва. Катастрофа перетворила молоде містечко Прип’ять на місто-привид. Сьогодні, 25 років потому, там ніхто не живе, а рослини і тварини мутують. Є можливість поїхати до Чорнобиля та Прип’яті, тому що радіації там уже немає. З «Прем’єр Палацом» працюють кілька гідів, яких готель може порекомендувати.

Найкраща пора для візиту до Києва та України – це весна і осінь. Але не зупиняйтесь на Києві! Україна – це країна з насиченою і багатою історією та її слідами, які зустрічаються скрізь.

Мікаель Бйорнфот

http://www.sourze.se/default.asp?ItemID=10722644&lngArticleID=10722644&blnRateResult=True&strRateError

Назад